對于北方地區來說,最常吃的主食就是饅頭了,而且對于北方人來說貌似一日三餐都離不開饅頭,所以說每到過年的時候,好多家庭還會自己在家蒸上好幾鍋大饅頭呢。但是好多人卻表示自己在家蒸出的饅頭總是不夠松軟香甜,而且還常常會出現死面饃的現象,這到底是什麼原因呢?今天小編就來跟大家分享一下蒸饅頭的小技巧,記住這幾個曉技巧蒸出的饅頭又大又白又香甜,絕對零失敗,過年好好露一手吧。ADVERTISEMENT
過年蒸饅頭,記住這幾個小技巧,蒸出的饅頭又白又香更有嚼勁
1、選料
其實想要蒸出非常美味的饅頭,面粉的選擇是非常關鍵的,一般來說蒸饅頭最好是用中筋面粉,這樣蒸出來的饅頭無論是從色澤上還是口感上都是最好的。
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