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菜刀上有圓孔的要留意了，上面居然還有3個隱藏功能，看完漲知識！
2024/01/19 檢舉

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菜刀是我們廚房中不可或缺的工具，每天都要用到，不同的菜刀有不同的設計和用途。
比如砍骨刀、切菜刀、水果刀等，它們的刀身或刀背上都有一個或多個圓孔，大家有沒有注意到呢？這些圓孔是干什麼用的嗎？
其實，這些圓孔不僅有著科學的設計原理，還有著許多實用的生活妙用，讓我們的廚房生活更加便捷和高效。
想知道是哪些生活妙用嗎？那就跟我一起往下看吧！

一、菜刀上的圓孔有什麼作用？
刀背上的圓孔主要是為了減震和釋放壓力，避免刀身受損。
當我們用力砍骨或者切硬的食材時，刀身會受到很大的沖擊力，如果沒有這些圓孔，刀身就會承受很大的應力，容易變形或者斷裂。
而有了這些圓孔，刀身就能夠通過圓孔釋放一部分的應力，保持刀身的強度和穩定性，也能減少刀身的震動，保護我們的手腕和手指。


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除了上面介紹的作用，菜刀上的圓孔還有很多生活妙用，讓我們的廚房生活更加便捷和有趣。
下面，我就給大家分享幾個我自己親身試驗過的菜刀上的圓孔的妙用，大家也可以試試看，說不定會有意想不到的收獲哦。

二、菜刀上的圓孔有什麼妙用？
1、用來瀝水和懸掛
當我們用完菜刀后，要及時清洗和晾干，以免生銹或者滋生細菌。
這時候，我們就可以用刀背上的圓孔來瀝掉多余的水分，也可以用它來掛在刀架或者鉤子上，方便收納和使用。

2、田螺取尾
田螺是一種很美味的食材，但是要想吃到它的肉，就必須先把它的尾巴剪斷，這樣才能方便地用牙簽或者筷子將它的肉挑出來。
但是，田螺的尾巴很硬，用剪刀或者刀子很難剪斷，而且還很容易傷到手指。


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其實，我們只需要用刀背上的圓孔就可以輕松地解決這個問題。
我們只需要將田螺的尾部卡住圓孔，然后用另一把刀敲擊刀背，就可以輕松地將田螺的尾巴剪斷，而且還不會傷到手指。

3、紅棗去核
紅棗是一種營養豐富的食材，但是要把它的核去掉，就需要一定的技巧，否則很容易弄破紅棗的皮。
有了菜刀的圓孔，我們就可以輕松地取出紅棗的核，方法是這樣的：把紅棗垂直放在砧板上，把菜刀的圓孔指向棗子的中心。
然后用一點力把刀壓下來，這樣就可以很容易地取出棗核，不會傷到紅棗的皮，也不會浪費時間和力氣，非常方便。
既然我們知道了菜刀上的圓孔的優點和用途，那我們在使用的時候，還有一些要注意的事項。

三、注意事項
我們在使用菜刀時，要小心不要讓手指碰到刀身或刀尖，尤其是刀身上的圓孔，因為它們也很鋒利，容易劃傷皮膚，造成出血或感染。
還要注意不要用同一把菜刀切不同的食材，比如先切肉再切菜，這樣會導致食材之間的交叉污染，影響食品的安全和質量。
用完的菜刀要及時清洗和消毒菜刀，保持它的干凈和衛生，也要定期檢查和更換菜刀，以免使用過舊或者損壞的菜刀，影響切菜效果。


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好了，今天的分享就到這里了，你們是不是都學會了呢？
如果大家覺得這篇文章有用，歡迎大家點贊、分享，讓更多的人知道這些妙用，感謝大家的閱讀和支持，我們下期見！
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圖文 | 小心
審稿 | 小李

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