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民間有句話叫「冬季進補，來年打虎」。冬季食補以溫熱補益為主，強壯身體的同時，起到御寒的作用。
這里，整理了「冬季排名第一」的食療方，助你溫暖過冬！
「第一肉」——羊肉
據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。
1、補腎【壯*陽】
羊肉溫補肝腎，具有補腎【壯*陽】、補虛溫中等作用。用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟、冷痛等癥。
2、補氣血，緩解手腳冰涼
在冬季，人體的陽氣潛藏于體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。多吃羊肉可以補氣、促進血液循環、加速新陳代謝的功效。
3、健脾養胃
現代中醫認為：適時地多吃羊肉可以增加消化酶、保護胃壁、幫助消化，還能起到祛濕、避寒、暖心胃的功效。
4、病后、產后體虛
羊肉在肉類中脂肪、膽固醇含量少，且富含優質蛋白、維生素和鐵鋅硒等微量元素，有助提高抗御疾病的能力。適合病后、產后氣血兩虛的人群食用。
養生食療：當歸生姜羊肉湯
當歸30g，生姜60g，羊肉500g
將當歸、生姜洗凈，切片；羊肉剔去筋膜，置沸水鍋中稍燙，盛出晾涼，切塊；然后將羊肉條塊及生姜、當歸放入洗凈的砂鍋中，加入清水適量，用武火煮沸，除去浮沫，改用文火燉至熟爛，飲湯并食羊肉。
補血調經，散寒止痛。
「第一菜」——白菜
說完第一肉，當然要說說冬補「第一菜」——白菜。俗話說「百菜不如白菜」，北方更是有冬天儲存大白菜的習慣，以作為整個冬季的主要蔬菜。
1、護腸胃
多吃白菜能促進腸胃蠕動；其富含維生素U，保護胃腸道黏膜，能幫助預防十二指腸或胃潰瘍。
2、輔助降血壓
大白菜含有豐富的鉀元素，常吃白菜對高血壓有良好的預防作用。
3、預防動脈硬化
白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等，有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用。對膽結石和動脈硬化患者有一定的防治作用。
養生食療：白菜燉豬肉
白菜一棵，豬肉500克，香蔥一根，料酒、醬油、食鹽、白砂糖少許。
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