鐵鍋導熱速度快,耐熱壽命長,並且很容易清洗,所以大多數家庭會選擇鐵鍋做飯炒菜,但你知道嗎,如果鐵鍋使用不當,不僅影響菜餚口感,減少鐵鍋使用壽命,還可能產生有害物質,威脅家人健康!
很多做菜的朋友喜歡做完飯就收拾廚房,把剛炒完菜的鍋直用清水沖洗,這就大錯特錯啦!網友看完:趕緊改掉!
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01 剛炒完菜不能立刻用清水沖洗鐵鍋
很多勤勞的朋友有這樣的習慣,那就是剛把菜餚盛出來,就端著鐵鍋放到洗菜池前沖洗,然而這種做法是十分危險的。鐵鍋在持續高溫作用下,如果突然遇冷,那麼就會產生一些白霧,這種白色的氣體中含有有害物質,如果在清洗廚具的時候吸入過量,很可能威脅身體健康!
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