說起最能代表冬季的水果，作為北方人的我選擇蘋果，從小到大，冬天吃得最多的就是蘋果了。老媽總會一次買上一大袋放到家里慢慢吃，蘋果這種耐保存的水果， 伴隨了我幾十年。國光，秦冠，黃香蕉等等，小時候都吃了不少，各有各的口感，各有各的甜。不過隨著種植技術的發展，蘋果市場已經發生了翻天覆地的變化，過去的「老牌」
富士蘋果以圓潤飽滿，口感脆甜而著稱，自從1996年，我國從國外引進以后，經過不斷的品種改良，富士蘋果可以說是遍地開花，在我國山東，山西，陜西，新疆，四川以及云南等地皆有廣泛種植，一方水土養一方人，雖然同是富士蘋果，但是不同的地理氣候環境生長出來的蘋果也是大不相同的。無論是從口感還是甜度上來看，不同品系的富士蘋果也存在著不小的差異。
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