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白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等，解放后才被稱為白酒，是中國特有的一種蒸餾酒，我國白酒已有兩千多年的歷史，在一些重大的場合，常常配以：茅台、五糧液等國酒飲用，可以說白酒就是國家的文化象征！
常喝白酒有5大好處
1、開胃增香
在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進食欲，促進食物的消化，當然過多飲用會導致腸胃不適。除此之外，白酒也是很好的烹飪調味品，有很好的去腥、除膩、消苦、減酸、增香等效果。
2、袪除濕氣
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