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眾所周知，我國是名副其實的「餃子大國」，節日餐桌上極其常見。一家人圍在一起吃熱騰騰的餃子，想象起來就會覺得很是溫馨，這也是中國特有的文化習俗。許多人都是名副其實的餃子控，例如我們一家人，基本上一周最少吃上一次。
不僅僅是冬季，其實夏季也非常適合，畢竟是韭菜瘋長的時候。歸根結底，最為家喻戶曉的餃子餡還是韭菜餡，大受小孩和老人的喜愛。韭菜含有充足的營養，日常吃一些總歸是有好處的。每一次去超市，家人總是會買上一大兜韭菜，放到冰箱里面都有一些放不下了，所以直接制作成餃子餡吧！
雖說韭菜餡非常家喻戶曉，幾乎每家都會制作，但想要制作出好的味道，其實還是需要注意到一些小技巧。好的韭菜餡需要符合哪幾點呢？首先是味道問題。接下來就給大家分享我的做法，喜歡吃餃子的朋友可以收藏！
1.首先來制作面團，并需要等待二十分鐘。可以在面團中加入一點鹽，這樣吃起來會更加有韌勁。
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