每年的春節前后，正是荸薺大量上市的時節，荸薺又叫馬蹄，是一種生長在淡水環境中的植物，它呈扁圓形，肉質白嫩，味甜多汁，既可作為水果生食，也可烹飪成各種美味佳肴。荸薺的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維等，一直以來都深受人們的喜愛。然而，馬蹄雖然好吃，但去皮卻是個麻煩事，如果直接用刀來削的話，不僅容易傷到手，而且費時又費力的，可能一個大大的馬蹄，被你削過后，就只剩下一點點了。其實給馬蹄去皮有技巧，我們利用上生活中常見的物品，就能快速去皮，而且還不浪費果肉。下面就跟著我一起來看看是如何操作的吧！
辦法一：削皮器法。
我們買回家的馬蹄，商家一般都會先清洗過，但并不會仔細清洗，在馬蹄頭尾的兩端，還是會隱藏很多的泥沙，在去皮前，我們就需要把馬蹄多清洗幾遍，直到將它完全清洗干凈。
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