雞蛋是我們生活中常見的食材之一，不僅美味可口，而且營養價值極高。它里面富含的蛋白質品質優良，易于消化吸收，是我們獲取蛋白質的理想來源。此外，雞蛋還富含鈣、磷、鐵等礦物質，對于骨骼生長、血液循環等方面都有很大的幫助。因此，很多朋友每天都會為自己以及家人準備上一些雞蛋，來補充營養以及能量。然而，在購買雞蛋時，該如何挑選到更為優質的雞蛋就是很多朋友都關心的問題了。就比如面對大小不同的雞蛋，是大的好還是小的好呢？今天就來跟大家聊一聊關于挑選雞蛋的一些技巧，一起來看看吧！
一：關于雞蛋的大小
平常不管是在攤販還是超市選購雞蛋，很多人往往偏向于選購個頭更大的雞蛋。認為雞蛋的個頭大不僅更加劃算，畢竟同等質量下，個頭大那麼它的蛋殼就相對更少。而且，也覺得大的雞蛋它的營養會更多些。
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