自助餐的服務員為什麼會頻繁的來收「空盤子」？原來是有「貓膩」！對于美食來說其實是沒有定義的，不管是飯店里邊的山珍海味，還是我們在家里邊的家常便飯，也或者是街邊的小攤，這些都能夠統稱為美食，因為在不同人的眼里邊美食是有著不同的意義，當你吃慣了家常便飯以后偶爾吃上一頓山珍海味的話，你會覺得給我們的生活也是增添了無限的樂趣。但是山珍海味我們都知道，價格是非常昂貴的，是我們不能經常吃的，所以說家常便飯對于我們普通的老百姓來說才是生活的軌跡。
現在的餐飲行業用餐的方式其實也是有很多種的，也吸引了更多的顧客，自助餐是我們在生活當中經常能夠見到的一種就餐方式，而且有很多的人也是特別喜歡去吃自助餐的，畢竟交上一份錢，想吃什麼就吃什麼，再加上就餐的環境讓我們感到非常的輕松，也特別適合用來聚餐，所以自助餐更加受到越來越多吃貨們的喜歡了，那麼再去吃自助餐的時候，不知道你們有沒有發現這樣的一種現象，那就是自助餐的服務員為什麼會頻繁的來收空盤子呢？甚至有的時候他們連問都不問，直接就上手了，原來是有「貓膩」的。
自助餐里邊之所以會有這樣的現象，其實也就是為了能夠提升我們的用餐體驗，這樣也會讓很多的顧客們都會覺得服務員時不時的過來詢問一下，讓我們在吃的時候能夠享受到被服務的感覺，畢竟我們掏錢來享受的，所以說也會讓我們認為這家店的服務還是相當不錯的，等到下次再來吃自助餐的話，仍然會選擇他們家，那就是我們在去拿菜的時候，桌子上面的盤子這麼多，沒有地方放了，這個時候服務員把這些盤子收走了以后能夠有利于我們放更多的食材，這個是大部分人都會想到的一個原因。
另外一個，那就是為了防止有的顧客專門故意把吃剩下來的食物藏在堆積的盤子上，那麼我們再去吃自助餐的時候，自助餐里邊是有這樣的規定的，那就是剩下來的食物的量如果超過自助餐規定的分量，以后是需要另外加錢的，及時的收走這些盤子，其實也是為了能夠預防顧客，故意把那些吃不完的食物堆積在盤子里邊，所以說自助餐他們這樣做也是為了能夠避免顧客有浪費的行為，畢竟浪費是可恥的。
還有服務員頻繁的過來給我們收盤子，其實也是為了催促你時間到了，畢竟我們都知道在去吃自助餐的時候，用餐的時間差不多是在兩個小時，尤其是我們中午吃飯的時候去自助餐里邊，你會發現上都是在一個小時吃完走人的，但是也有一些顧客，他們吃完了以后還要再休息一會兒，然后再吃上一些水果，吃完不走也會坐在那兒聊天，這也就導致后面等待用餐的顧客，他們等了很長的時間，那麼這個時候服務員看到你吃得差不多了以后，會頻繁的過來收盤子，也是提醒你吃完了以后就要走人了，因為后面還有顧客在等著呢。
最后一個要說的就是，自助餐的里邊是為了能夠提高碗碟的使用率，在自助餐廳里邊所用到的餐盤也是特別多的，尤其是在飯點的時候生意非常的忙碌，自助餐廳里邊的碗碟也是不夠用的，如果每一位顧客他們都拿上好幾個碗碟的話，這也就會導致后面的顧客沒有碗碟可以使用了，那麼在吃完了以后就會被盡快的收走拿去清洗，然后再放在顧客能夠用到的地方，也是循環使用，那麼看了今天的這篇文章，相信大家應該都知道為什麼服務員會頻繁的來收餐盤了，原來還有這樣的貓膩呀！
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