經過一整年的辛勤努力，我們終于迎來了期待已久的春節。這個春節，我們將在除夕之夜，也就是大年三十，共同慶祝新的一年的到來。想必大家都已經為這個特殊的時刻準備了豐盛的年貨。
除夕夜，是我們中國人最重要的團聚時刻。在這個夜晚，無論身在何處的游子都會回家與家人團聚，共享團圓飯。這頓飯并不僅僅是為了滿足口腹之欲，更是為了祈求來年的好運和幸福。因此，每一道菜都有著獨特的寓意。比如魚，寓意「年年有余」，希望來年的生活富足；雞，寓意「大吉大利」，希望新的一年事事順利；生菜，寓意「招財添福」，希望新的一年財源滾滾；豬蹄，則寓意「財源廣進」，希望新的一年財富如泉水般涌來。
然而，在享受美食的同時，我們也必須注意到一些年夜飯的禁忌。一些老人常說，「5樣上了桌，來年一場空」，這5樣指的是什麼？下面讓我們一起來了解一下這些禁忌，以免在春節期間觸犯了傳統習俗。
第一樣：咸菜
在以前的艱難歲月中，老一輩的人過年時從不把咸菜作為年夜飯的主菜。這并非因為他們不喜歡咸菜，而是因為咸菜在他們的心中有著特殊的含義。在那個物質匱乏的時代，咸菜往往是人們無奈的選擇，因為沒有其他的下飯菜，他們只能依靠咸菜來度過艱難的日子。而年夜飯上出現咸菜，意味著新的一年可能又要過上苦日子。
第二樣：狗肉
狗肉在中國的飲食文化中一直存在爭議。俗話說「狗肉不能上正席」，這話確實有一定的道理。究其原因，一是狗肉的檔次似乎難以與正式宴席相匹配。在我們的傳統觀念中，正席應該是莊重、高雅的場合，而狗肉在一些人的心目中，似乎顯得不夠檔次，難以登上大雅之堂。
再者，還有一句俗語叫「打狗散伙」，這句話蘊含了一種深刻的寓意。它的意思是，如果在新的一年里把狗打來吃了，寓意著這一年里大家可能會散伙，這無疑給狗肉增添了一種不祥的意味。尤其是在除夕團圓飯這樣的重要場合，人們都希望新的一年能夠團團圓圓、和和美美，自然不適合吃狗肉。
第三樣：霉豆腐
每年冬季，許多地區都有制作霉豆腐的傳統習俗。然而，在年夜飯上，無論多麼喜愛，也不宜將其端上餐桌。原因在于霉豆腐名字中的「霉」字，這個字在老一輩人的眼中與「霉運」是息息相關的。他們深信，在新年的第一天，如果將霉豆腐擺上餐桌，會給家中帶來一年的霉運。這種信仰深入人心，使得家家戶戶在年夜飯的準備中，都會刻意避免這道菜的出現。
第四樣：鵝肉
在中國的傳統中，鵝肉以其鮮美的口感贏得了眾多食客的喜愛。其肉質細嫩，滋味醇厚，是一道美味的佳肴。然而，在年夜飯這個特殊的日子里，盡管鵝肉十分誘人，但有些人卻選擇避免食用。這并非因為鵝肉的口感或營養價值有什麼問題，而是因為它的名字「鵝」與「餓」諧音，聽起來似乎不太吉利，因此老一輩的人通常不會將鵝肉作為年夜飯的主菜。
第五樣：苦瓜
在除夕夜的團圓飯上，人們追求的是喜慶的氛圍，而苦瓜的「苦」字與除夕的氛圍格格不入。雖然苦瓜在日常生活中是一種非常健康的蔬菜，但是在除夕團圓飯上，卻不宜出現在任何菜肴中。因為苦瓜的「苦」字，與喜慶、歡樂的氛圍相違背，更與人們祈求美好生活的愿望相左。如果在除夕團圓飯上使用了苦瓜，那麼就意味著在新的一年里，會有很多苦日子過，這與人們追求幸福、順利的初衷是背道而馳的。因此，為了討一個好彩頭，為了祈求新的一年能夠順順利利、幸福安康，大家都會避免在除夕團圓飯上使用苦瓜。
嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。
文章未完，點擊下一頁繼續
下一頁
