現在很多人都會去超市買大米，大米是我們每天生活的主食，我們每天都要吃，我們在挑選的時候一定要注意這幾點，如果我們挑選到陳米，口感不好，而且營養成分也不高，即使再便宜再打折我們也不要，快跟著小編一起來看看怎麼挑選到優質的大米吧。
大米是我們的主食，可是很多人都不知道該如何挑選大米，今天我就來告訴大家如何分辨新米陳米。
首先第一，我們要看一下大米的顏色，一般好的大米顏色它是透明狀的，不會有發白的情況，而且優質的大米它會非常非常的亮，有光澤。
如果是陳米的話的大米可能會有復白的情況，而且大米可能沒有光澤，顏色比較暗淡。
第二，我們可以用我們的手指甲掐一掐大米，如果我們發現大米一掐就碎的話，那就是陳米。如果我們大米掐不碎，
說明它的硬度比較高，里面含的蛋白質含量比較高，這樣的大米是新米。
第三，我們可以摸一下手感，新米摸起來有一種涼爽的感覺，并且摸起來非常的順滑，如果是陳米摸起來會比較澀，而且顏色它會非常的暗淡。
第四個，就是我們可以聞一下大米的味道，一般優質的大米都是有一股稻谷清香的，如果我們發現大米聞起來有一股發霉的味道，或者有一股比較不好聞的味道，說明這個大米有可能也經壞掉了，是陳米。我們吃了陳米之后，里面的營養成分并不多，并且口感也不好，所以我們挑選大米的時候一定要注意這幾點。
看完今天的分享，相信大家下次能夠輕松挑選出陳米和新米哦，這樣再也不會買到陳米了。大家如果覺得有用的話，不要忘了收藏轉發、分享給身邊的朋友。
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