相信大家對香菇都不陌生，這是一種比較常見的菌類食物，它是我們餐桌上很常見的蔬菜，營養特別豐富！我們平時食用的香菇一般分為鮮香菇和干香菇兩種類型，鮮香菇即為新鮮的采摘的香菇，而干香菇則是指經過晾曬脫水而成的干香菇。但是新鮮采摘的香菇保質期短，我們必須在短時間內吃完。而干香菇就不一樣了，曬干或者烘干后的香菇保質期更長。 ADVERTISEMENT
不過需要用干香菇的時候，往往會出現一個令人頭疼的問題，那就是干香菇不好泡發，比較耽誤時間。
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