百香果原產南美洲的巴西至阿根廷一帶,學名西番蓮(Passiflora edulis),俗稱「巴西果」、「雞蛋果」、「情人果」。目前世界上作為食用栽培的西番蓮(百香果)多數為紫果西番蓮、黃果西番蓮、樟葉西番蓮、大果西番蓮、甜果西番蓮和香蕉西番蓮等六種,我們國家栽培的主要有紫果種和黃果種,還有部分紫果和黃果的雜交種。
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