西蘭花是我們經常會吃到的一種食物，它是一種營養價值都非常高的蔬菜，幾乎包含了人體所需的各種營養素，被譽為「蔬菜皇冠」。但是西蘭花長得比較特殊，像一棵大樹一樣，都是一顆顆的小樹枝緊密地挨在一起的。那這些縫隙里面，在生長和售賣的過程中，難免會有一些灰塵雜質進入到里面，甚至還會有一些蟲卵或農藥殘留隱藏在里面。那我們在清洗西蘭花的時候就要特別仔細了，要是沒有清洗干凈的話，我們吃了還可能會引起鬧肚子。之前我就有過一回，只是用清水沖洗了幾遍西蘭花，結果炒熟的西蘭花，里面竟然吃到了沙土。後來我特意問了一下賣菜的阿姨，西蘭花該如何清洗！才知道，原來清洗西蘭花也是有技巧的，下面我就把這個清洗西蘭花的方法分享給大家，這樣洗出來的西蘭花干凈又衛生，一起來看看吧！
我們買回家的西蘭花都是這樣一整顆的，需要我們把它掰成小朵的，也可以選擇用刀來切。
先把西蘭花倒立在案板上，然后用小刀沿著西蘭花的小莖干，把西蘭花切成一小朵一小朵的，這樣切的話，西蘭花也不容易掉渣。
要是一些比較大朵的，我們可以再從中間切一刀，把它切成兩半。
西蘭花處理好，我們把它放在一個大盆中，然后往里面加入一勺食鹽。食鹽可以殺菌消毒，能將西蘭花表面的細菌蟲卵都消滅掉。
接著我們再往里面倒入一點小蘇打，小蘇打呈弱堿性，具有很好的清潔效果，能將西蘭花表面的一些農藥殘留清潔干凈。
接下來，我們再往里面倒入一勺面粉，面粉具有吸附的作用，可以把西蘭花縫隙中的細微雜質給吸附出來。
最后我們再往里面倒入沒過西蘭花的清水，攪拌一下，然后再讓西蘭花在這個水里浸泡上十分鐘左右。
十分鐘后，我們再用手把西蘭花抓洗一下，這個時候我們就可以發現，水里面漂浮了很多的臟東西，西蘭花縫隙里面的灰塵雜質都被清潔了出來。
我們將這個水倒掉，然后再用流動的清水漂洗一下，將一些殘留物沖洗掉！那麼我們的西蘭花就清洗干凈了。經過這樣清洗過的西蘭花，特別的干凈，我們吃著也會更加放心。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。
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