香茅可以說是一種味道非常香的植物，並且還有一種非常濃郁檸檬的香氣，香茅在很多行業都有它的用途，比如說可以作為香料使用，還可以作為香茅精油，並且營養價值也非常高，味道鮮美，今天小編就跟大家來介紹一種香茅醬的做法。
香茅醬也是一種非常美味的食物，並且我們在飯中可以將它和任何食物一起搭配，首先，我們將從市場上買回來的香茅，然後將香茅外面那層比較老的皮去掉之後，切下白色尾端的部分，然後把香茅切成片。
自製香茅醬
原料：
香茅醬材料（2-3次的量）：4-5根新鮮香茅（只取白色部分）, 25隻/20 克 辣椒干（不嗜辣可以減到15-20隻）, 11/2 寸生薑, 8 瓣大蒜, 1/2 杯食油 （1/3杯也可）
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