大家好，我是清沐。大蒜作為家庭當中常備的一種食材，可以放在炒菜或者燉菜當中用于調味。尤其是很多肉類的菜品都需要大蒜去除味道，增加菜品的香味。
所以很多人去買菜的時候都會順手多拿一些大蒜，防止用的時候沒有。但是也出現過買的太多，很久沒有用完，大蒜變軟或者是變癟了，大蒜的味道降低不說，吃起來也不好吃了。其實保存大蒜的方法很簡單，想要家里的大蒜干癟不發芽，快來學學這些方法。ADVERTISEMENT
1、鹽和小蘇打混合保存法
很多的包裝食物里都會有干燥劑，干燥劑的作用就是為了防止環境的潮濕導致食物變質。所以在家庭當中儲存大蒜的時候也可以自制干燥劑，很多人家里都會有鹽和小蘇打。
將鹽和小蘇打混合1:1的比例混合即可，直接放在一個盒里面，然后將大蒜放在里面，直接密封起來就可以。這樣能夠保證大蒜保持新鮮，不會出現干癟發芽的情況。
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