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土豆發芽到底能不能吃?很多人一直吃錯,看完長見識了,叮囑家人
2024/01/22 檢舉

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生活如同一幅絢麗的畫卷,而其中的每一筆都值得我們用心去體驗。作為生活小知識的分享者,我,小雅,每天都愿意與大家一同探討那些看似微小卻極具實用性的小技巧。

一直以來,關于土豆發芽的問題讓人頗為困擾。有很多人對待土豆的處理方式并不正確,因此,讓我們一同揭開土豆發芽的神秘面紗,并了解正確保存土豆的妙招。


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土豆發芽:吃還是不吃?

當土豆長出綠芽時,很多人陷入了吃還是不吃的猶豫中。在這里,我將為您揭曉其中的奧秘。土豆發芽之后,會產生一種被稱為龍葵素的物質。雖然未發芽的土豆中也含有少量龍葵素,但一旦發芽,其內含的龍葵素將增加數倍,甚至高達未發芽土豆的50倍。

龍葵素,一旦進入人體,可能引發食物中毒。過量食用發芽土豆可能導致中毒癥狀,如喉嚨瘙癢或咽部產生灼燒感。

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