導語：炸魚怎麼做才酥脆？用什麼粉很關鍵，教你正確方法，酥脆不易回軟 越到冬天，越是喜歡吃炸的食物，每年都是如此，挺奇怪的規律，不僅僅只有我這樣，身邊的親朋好友也都這樣。食物經過高溫油炸后，變得酥脆可口，賦予了特別的香氣，越嚼越香，其中炸魚很受歡迎，每當有喜事包桌的時候，炸魚都和一些涼菜擺在一起，剛上來炸魚就被搶光了，每個人吃得津津有味，酥脆掉渣，都不怕里面的小刺。ADVERTISEMENT
說到炸魚，婆婆總愛做，卻每次都做不好，有時候直接下鍋炸，有時候裹面糊炸，做好后還沒等徹底涼下來，就有些軟了，一點酥脆感都沒有，吃起來口感很差。
那麼炸魚怎麼做才酥脆？看著挺簡單的炸魚，想要做好怎麼那麼難，我一開始也不會做，想吃炸魚了，從來不自己做，只會到外面買來吃，不過就是價格貴，量太少，吃著不解饞。
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