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名片關注一說起土豆，大家腦袋里是不是已經出現了一百種做法呢？不論是把土豆蒸著吃、煮著吃，還是燉著吃、炸著吃，都特別美味。而且呀，科學家們經過研究，還發現每個人每周如果能吃5-6個土豆，中風的幾率會下降40%呢！但是醫生卻提醒我們，說：土豆盡量少吃，最好不吃。怎麼便宜又好吃的土豆，突然不能吃了呢？其實這份來自醫生的健康建議，可以總結為三個「千萬」。
發芽變綠的土豆千萬別吃！相信很多家人們都知道這個生活常識，但是為什麼不能吃，有人就不是那麼清楚了。其實呀，這是因為發芽和變綠的土豆里會產生大量的龍葵堿，這種物質是有毒的，吃到肚子里會刺激到腸胃的黏膜，容易引起食物中毒。所以，只要土豆長芽和變綠了，就千萬別再削一削吃掉了！表面光滑的土豆千萬別買！那些看著光滑、干凈的土豆，很多都是翻新的舊土豆，都不知道已經在倉庫里放了多久啦，一點都不新鮮。如果咱們買回家，放不了一段時間，就會出現腐爛的現象，最后還是要扔掉。買回家的土豆要千萬保存好。家人們買回家的土豆都放在哪里呀？很多人肯定是直接放到廚房的灶台上，冬天呢，就直接放到窗戶外面的置物架上，吃一個拿一個。其實正確的儲存方法應該是放到陰涼、避光的環境里。而且，土豆最好還是現買現吃，不然放的時間過長也是會長芽發綠的！最后，還有一個額外的千萬，要分享給家人們！千萬試試用土豆代替主食。土豆和咱們平常吃的米飯、饅頭這些主食相比，有豐富的膳食纖維，不僅有飽腹感，還能減輕腸胃的負擔哦！
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