砸RM500,000拿一個Franchise值得嗎? 會不會虧到」底褲」都不剩?
相信有稍為接觸商界的人,都曾聽聞一個「說法」:連鎖加盟是一個坑,如果真的好賺早就自己賺完好了,干嘛要開放讓人進來賺……你認同嗎?
首先,來了解品牌為何要走向連鎖化?
無論是大型的品牌或是小型的獨立店面,品牌化與規模化的經營都是品牌發展的重要關鍵,品牌連鎖化后將使品牌產生規模經濟,因此連鎖化會是展現品牌競爭力的核心要素,也為品牌帶來以下3大優勢:
1.成本優勢
連鎖化最直接的優勢在于成本,尤其規模化的采購成本。一旦品牌有了規模,連鎖總部便擁有更多的成本議價空間,為整個品牌帶來更多的獲利。
2.行銷優勢
網絡普及化后,顧客的自主分享讓品牌擁有更多口碑與知名度的快速擴散。當新店開幕時,便會因規模化形成的品牌影響力而吸引消費。
3.市占優勢
連鎖店的數量決定品牌市占率,只有透過拓展店面數量的方式,才能完成品牌的通路布局,占據更大的市場。
但,為什麼近年來連鎖加盟被說成是一個坑,甚至是一個騙局呢?
在台灣擁有20間門市的連鎖總部老闆關登元認為,每個產業都會有不好的經營者,大部份加盟者 都是拿出一筆可能已存很久的錢出來投資、或想在商場上拼一把的人;但創業并不是穩賺不賠的事,一旦面對賠錢就容易產生怨念,然后怨念就容易到處渲染。
「每個產業都有黑暗面,這是一定的。」
他憑借經驗分享了連鎖加盟總部常見的問題:總部的開銷與支出。
關登元指出,事實上,成功經營一家店并不代表就能做連鎖,而是當開了3到5家,就會開始出現「要不要成立總部」的考量。設立總部就得處理采購、發貨、研發、設計、財務等問題,算是成立后勤部門,自然需要成本去維持。
對一個總部來說,是靠什麼去維持呢?
■利用直營店賺的錢去維持
要做連鎖加盟之前,通常都會建議開幾間直營店,并且都賺錢,擁有足夠的獲利去支撐公司基本營運之后,再來開放加盟,會比較恰當。
■加盟金
比較糟糕的模式是:利用加盟金來養公司。
因為加盟金通常是一次性的,不是常態性現金流,如果要用加盟金來養公司,就必須要一直開店來獲得加盟金這個金流;但開店越快,管理能力跟人才跟不跟的上?就會是問題。
如果管理能力與人才跟不上擴張速度,最后品牌出現危機、崩盤的問題,這在市場上也很常見的情況。
■原物料供應
原物料供應就是比較長期的金流來源,但對于一個總部來說,原物料的供應可能占營收只是一部分。最后,回到一樣的問題:總部要開店才有辦法支撐公司開銷。
對此,關登元直言:「說句坦白話,在這個行業,良心是很貴的,當被現實追著跑時,你能有多少良心堅持下去?所以,總部要養公司,一定會賺加盟者一手。即使總部沒賺你,你跟經銷商進貨,經銷商也是會賺你。其實錢都會被賺走,被誰賺而已,除非你自己搞原料,自己做。 」
「但讓啥都不懂的人不要加盟而直接去開店,風險真的非常高。因此,我不覺得加盟真的會比較不好,至少成功機率相對高一點。」
關登元分享了兩種提高成功率的模式給大家參考:
1.沒有經商經驗的人,可以先透過加盟進入產業,乖乖聽總部的話,學習整個操作后,再跳出來做自己的品牌。這樣風險會比你什麼都不懂跳出來做,好非常多。許多的連鎖總部老闆,其實也都是這樣出來的。
2.如果你有經驗,去頂讓別人的店(但條件還是要篩選)改成自己的品牌,這樣的成本是最低的。
資料參考:商周、NU PASTA
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